Bijen in de buurt: gezonde honing voor eilandbewoners

Wist je dat de Eilanden van Hain letterlijk omgeven worden door bijen die heerlijke honing produceren?

Vriendenhoning en Groos Volk zijn de lokale imkers die ervoor zorgen dat inwoners van Krommenie genieten van pure, lokale honing, goed voor de smaak én voor je gezondheid.

Vriendenhoning

De bijen van Vriendenhoning verzamelen nectar van bloemen in Assendelft en Krommenie, waardoor elk potje honing een stukje van het lokale landschap bevat.

Volg Vriendenhoning via Instagram (@vriendenhoning) voor verhalen en beelden van de bijenvolken, de kasten en de natuur rondom Krommenie, zodat je ziet waar jouw honing straks vandaan komt. De honing is kleinschalig geproduceerd en minimaal bewerkt, waardoor de enzymen, antioxidanten en andere natuurlijke voedingsstoffen behouden blijven.

Groos Volk

Groos Volk heeft bijenkasten bij VTV Krommenie en in het Agathepark. Deze bijen zorgen ervoor dat er honing ontstaat die de flora van deze directe omgeving weerspiegelt. Door honing van Groos Volk te gebruiken, geniet je van een product dat letterlijk uit de buurt komt. Deze imkerij draagt bij aan de biodiversiteit in Krommenie: de bijen helpen bloemen, bomen en planten te bestuiven en versterken zo het lokale ecosysteem.

Lokaal, dus gezonder

Lokaal geproduceerde honing biedt een aantal voordelen voor je gezondheid:

1. Rijk aan voedingsstoffen: Omdat de honing minimaal wordt bewerkt, blijven antioxidanten, vitaminen, mineralen en enzymen behouden.
2. Biedt een stukje streekflora: De smaak en samenstelling van honing is afhankelijk van de bloemen en planten in de omgeving, wat uniek is voor jouw wijk.
3. Allergieondersteunend: Lokale honing bevat pollen uit de omgeving. Het kan helpen je lichaam te laten wennen aan lokale pollen, waardoor hooikoortsklachten mogelijk verminderen.
4. Duurzaam en transparant: Door lokaal te kopen, weet je precies waar je honing vandaan komt en ondersteun je een imker die actief bijdraagt aan de biodiversiteit van de regio.

Hoofdfoto: Honing van Groos Volk. (Foto: Groos Volk)